Мини дърпани банички
Необходими Продукти
● вода - 240 мл● сол - 1 ч.л.
● олио - 1 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● яйца - 2 бр.
● брашно - към 600 г
● олио - 200 мл
● сирене - 200 г за плънката
Начин на подготвяне
Първо се замесва тестото от продуктите. Смесват се водата с олиото, солта, оцета, яйцата и по малко се прибавя брашното, до приемане на плътно еластично тесто.
Разделя се на шест равни топки и се оставя във съдче с леко затопленото олио. Покрива се и се оставя за половин час да се отпусне тестото.
Взема се топката и върху остаряла завивка на масата разпъва се топката тесто на кора, стартирате да теглите от краищата на кръгчето, като обикаляте - по този начин, до момента в който се изтегли огромна тънка съвсем транспарантна кора.
Изрязват се твърдите краища на кората, наръсва се с олио, наръсва се с разтрошено сирене и благодарение на покривката завивате на руло.
След това се завива на нестегнат охлюв. Така и с останалите банички.
Нареждат се в тава за печене върху хартия и се пече на 180 градуса до подготвеност.
Мини дърпаните банички са страхотна закуска.
