За вкусно мезе трябват точните подправки. Кои са те, вижте

За вкусно мезе трябват точните подправки. Кои са те, вижте в рецептата

Необходими Продукти

● свински бут - 1.5 кг
● едра сол - 2 кг
● червен пипер
● чубрица
● черен пипер
● пикантен червен пипер
● кимион

Начин на подготвяне

Свинският бут първо изкиснете във вода за към един час, отстранете, в случай че има мазнини и ципи.

Подсушете и нарежете на дебели пържоли и щедро поръсете със едра морска сол. Оставете ги за 24 часа на студено място, след което ги измийте със студена вода.

Оставете хубаво да се отцедят и откакто сте объркали всички подправки, ги оваляйте, като притискате, с цел да се наслоят хубаво с чубрицата и останалите аромати.

Направете дупка на всяко парче сушеница и вържете с конец, закачете на изсъхнало и проветриво място.

Сушеният бут с подправки е неповторим, пробвайте.