За този домашен хляб с моцарела и маслини не се

За този домакински самун с моцарела и маслини не се нуждаем от главно ядене, можем да го хапваме и по този начин

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● суха квас - 1 едно пакетче
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● оцет - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● вода - 250 мл топла
●

За плънката

● маслини - 8 бр. черни
● моцарела - 80 г
● риган
● босилек
● зехтин - за поръсване

Начин на подготвяне

В подобаващ съд се пресява брашното и се прибавя солта, разбърква се.

Прави се кладенче в средата и се поставя маята и захарта, прибавя се малко от топлата вода и се оставя да шупне маята.

След това се поставят оцетът, олиото и останалата вода, замесва се меко тесто, оформя се на топка и се намазва с олио, оставя се да втаса за 40 мин.

След като е втасало се оформя на питка напряко върху хартия за печене, вършат се сечения по дължина, а по-късно и по широчина, в разрезите се поставят нарязаните маслини, накъсва се моцарелата и се разпределя при маслините, поръсва се риган, босилек и малко зехтин.

Пече се за към 35 минути на 200 градуса.

Ако желаете хрупкава коричка, не завивайте готовия самун в забрадка.