Домашни кренвиршки Калцоне
Необходими Продукти
● готово тесто - 600 грама● кренвирши - 4 бр. /дебърцини/
● гъби - 2 бр. гъби /само калпачетата/
● домати - 2 бр. междинни /4 с.л. лютеница/
● кашкавал - 150 г
Начин на подготвяне
Първо си пуснете фурната на горен и низък реотан и 200 градуса.
Измийте гъбите и доматите и ги нарежете на филии. Парчето кашкавал - също /предвидете по две за кренвиршка/. Обелете кренвиршите. Вместо кренвирши може да нарежете колбас на дебели и дълги ленти /например: камчията ще даде аромата на чесън, дебърцините - лют пушен вкус/.
Пригответе необятна паница и я намажете с лой. Същото сторете с тава, междинен размер и я сложете наблизко.
Изваждате цялото тесто и го разделяте на четири почти идентични по величина елементи. Разполагате ги върху найлоновата торбичка от тестото и слагате една от частите в намазаната паница. Капнете върху ръцете си малко олио и започнете да разтегляте във въздуха парчето от центъра към краищата, до момента в който го завъртате.
Когато стане с диаметър към 20-тина сантиметра, полагате тестото върху чинията и слагате 1/4 от всеки от продуктите: по 1/2 гъбка и 1/2 домат - това са 2-3 резена, 1 кренвирш и две филии от кашкавала. Подреждате всичко в средата на тестото, а по-късно подхващате едната страна и загръщате продуктите.
Същото вършиме с другата страна и деликатно повдигате по този начин завършената кренвиршка/саламка от чинията и я пренасяте в близката тава, като я обръщате да легне на залепените краища, а дъното, което е лежало в чинията да пристигна от горната страна.
Повтаряте същата поредност на дейностите и за останалите кренвиршки. А белким в пица калцоне да няма домати и кашкавал, или пък гъби!?....
Всичко: сглобяване и оформяне на ястието ще ви отнеме към 15 минути. За това време ще се е сгорещила и фурната.
Така приготвените кренвиршки Калцоне са подготвени за още 15-тина минути.
