За приготвянето на перфектните постни пълнени чушки ви трябва малко

За приготвянето на съвършените постни пълнени чушки ви би трябвало малко нахут и спанак, детайлности ще намерите в рецептата

Необходими Продукти

● чушки - 4 - 5 бр.
● нахут - 400 г
● ориз - 100 г бял
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● доматено пюре - 2 с.л.
● магданоз - 1 връзка
● копър - 1 връзка
● люти чушки - 1 бр.
● спанак - 200 г
● лимони - 1 бр.
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● пушен червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете лука на ситно. Загрейте зехтин в бездънен тиган и поставете да се задушава. Накълцайте ситно скилидките чесън и прибавете в тигана. Подправете със сол, черен пипер и пушен червен пипер.

Добавете белия перлен ориз и запържете, до момента в който зрънцата станат транспарантни.

Накълцайте листата спанак на едро и прибавете към плънката. Добавете и накълцана ситно люта чушка и по половин връзка копър и магданоз.

Сипете доматеното пюре и разбъркайте сместа. Добавете буркан нахут, сипете и малко от течността, разбъркайте добре и свалете сместа от котлона.

Отрежете върховете на чушките и запазете капачетата. Напълнете ги с плънката и подредете в тавата.

Поставете назад капачетата на постните пълнени чушки, долейте чаена чаша топла вода или зеленчуков бульон в тавата и прехвърлете в загрята на 200°C фурна за 30 минути.