За онези от вас, които знаят, че здравето започва с

За тези от вас, които знаят, че здравето стартира с качествената храна

Необходими Продукти

● брашно от спелта - 200 г
● пшенично брашно - 50 г + за поръсване на плота и доизмесване
● айрян - 150 мл
● оцет - 1 с.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● сол - 5 - 6 г

Начин на подготвяне

Пресейте двата типа брашно в купа, направете кладенче и в него сипете водата, залейте я с оцета и когато се образуват балончета налейте айряна, в който сте разтворими авансово солта.

Замесете меко, само че нелепнещо тесто ръсвайки си по малко от бялото брашно до момента в който спре да ви лепне.

Тестото не би трябвало да се меси дълго време, с цел да не се обезврежда набухвателния резултат на содата.

Оформете хлебче и включете фурната да загрее до 180 градуса до момента в който през това време тестото почине.

Изпечете за 30-35 минути или до суха съчка, като наложително внимавате да не отворите фурната преди приключването на 20-тата минута.

Охладете върху решетка и поднесете с обичано ядене.

Добър вкус!