За незабравими семейни закуски и вкусни спомени - кифличките на

За незабравими фамилни закуски и вкусни мемоари - кифличките на мама

Необходими Продукти

● брашно - 1.2 кг
● прясно мляко - 250 мл
● вода - 250 мл топла
● олио - 150 мл
● квас - 1 кубче
● захар - 1 с.л.
● вода - 100 мл топла за маята
● брашно - малко
● мармалад
● пудра захар - за поръсване (по желание)

Начин на подготвяне

В купа се поставя маята, захарта, топлата вода и малко брашно. Разбърква се и се оставя да шупне.

Брашното се изсипва в друга купа, прави се кладенче в средата и се изсипва шупналата квас, затопленото прясно мляко, водата, олиото и се меси меко тесто.

Тестото се разделя на 8 топки. Всяка топка се разточва на кръг и се изрязва на триъгълници.

В необятния завършек на всеки триъгълник се поставя по малко мармалад и се завива. Пече се в умерена фурна до златисто.