За днешния обяд ви предлагаме пилешко с гъби в сос.

За днешния обяд ви предлагаме пилешко с гъби в сос. Да ви е сладко!

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 2 бр. цели
● печурки - 120 г
● чесън - 3 скилидки
● розмарин - 1/4 с.л. сушен
● бульон - 1 бр. кубче пилешки
● вода - 1/2 ч.ч.
● сметана - 200 мл за готвене
● горчица - 1 ч.л.
● зехтин
● морска сол
● черен пипер - прясно надробен
● лимонен сок - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Загрейте фурната на 200 °C.

Измийте пилешкото месо, подсушете с кухненска хартия (ако е належащо, отделете горното от долното бутче) и подправете със сол и пипер.

Избършете гъбите и нарежете на филийки. Нарежете на ситно чесъна или го намачкайте.

В хаванче намачкайте розмарина и прецедете през цедка за чай.

Водата от розмарина смесете с кубчето бульон, горчицата и лимоновия сок и сметаната за готвене.

В умерено загрят зехтин запържете пилето от всички страни за 4-5 минути.

Извадете месото от тигана и прибавяте чесъна, розмарина и гъбите.

Когато омекнат гъбите, върнете пилешкото, сипете сметановия сос и печете в загрята фурна за 35-40 минути.

Сервирайте пилешкото с гъби и сос с картофено пюре и зелена салата.