За днес е обявен код Дроб-чорба за повечето райони -

За през днешния ден е разгласен код Дроб-чорба за множеството региони - и ние считаме да се възползваме от него

Необходими Продукти

● бял дроб - 200 г агнешки
● ориз - 120 г
● масло - 50 г краве
● лук - 2 глави
● моркови - 2 бр.
● домати - 4 бр.
● подправки - 1 с.л. сухи, култивиран
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 200 г
● брашно - 2 с.л.
● черен пипер

Начин на подготвяне

Залейте агнешкия дроб със студена вода, кипнете и оставете да се вари на спокоен огън.

Нарежете лука, морковите и един от доматите на дребно. Загрейте мазнината и задушете зеленчуците до омекване.

Залейте ги с част от прецедения бульон, в който се е варил дробът. Когато сместа кипне, прибавете нарязания дроб, ориза и останалите домати, нарязани на ситно. Слагат се градинските подправки и солта.

Оставете агнешката супа да къкри към 40 минути на спокоен огън. Десет минути преди да я свалите от котлона, сложете варената застройка.

Тя се подготвя, като се смесят яйцето, киселото мляко и брашното, кипват се на сдържан огън и се варят 2-3 минути.

Преди поднасяне поръсете чорбата със ситно нарязан магданоз, по избор може да сложите черен пипер.

По предпочитание към супата може да добавите фиде или малко ориз.

Агнешката дроб-чорба е подготвена.