За да станете наистина майстор-сладкар ще трябва първо да се

За да станете в действителност майстор-сладкар ще би трябвало първо да се научите по какъв начин се прави фондан

Необходими Продукти

● пудра захар - 1 кг
● желатин - 20 г
● глюкоза - 1/2 ч.ч.
● вода - 1/4 ч.ч.
● ванилия - 2 бр. (0.2 г)

Начин на подготвяне

Слагате в касерола водата. Добавяте желатина и пускате котлона на ниска степен, с цел да се разтвори.

Прибавете глюкозата и незабавно щом се разтопи, добавяте ванилиите и махате от котлона.

Изсипвате в купа пудрата захар и вършиме кладенче в средата. Изсипете в кладенчето сиропа от касеролата и разбъркайте.

Започнете да замесвате, до момента в който се получи захарното тесто. Ако тестото се залепва по ръцете ви, прибавете пудра захар.

Увийте компактно фондана със стреч фолио, с цел да го съхраните досега, в който ще употребявате тази глазура.