За да сготвите най-крехкото пилешко филе, ви трябва най-уникалната маринатаНеобходими

За да сготвите най-крехкото пилешко филе, ви би трябвало най-уникалната марината

Необходими Продукти

● пилешки гърди
● бяло вино - 1 ч.ч.
● соев сос - 2 с.л.
● лимонен сок - 3 с.л.
● горчица - 1 ч.л.
● мед - 1 с.л.
● зехтин - 3 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● розмарин
● мащерка

Начин на подготвяне

Всички течни съставки се смесват и бъркат хубаво, до момента в който получената примес стане еднородна и уравновесена.

Подправките се накълцват, в случай че са пресни, или се счукват в дървено хаванче, в случай че са сушени. Те се прибавят в сместа за маринатата и отново се разбърква.

Пилешките гърди се почистват и измиват. Нарязват се на фини слайсове като пържолки - към сантиметър дебели.

С маринатата се заливат пилешките пържоли, като е най-добре е това да стане в бездънен съд. След това се покрива с фолио и се поставя за 6-7 часа в ледник.

Маринованото пилешко се пече на тиган, грил или скара до златисто.

След изпичането може да поръсите с раздробен розмарин или някоя друга ваша обичана фалшификация, в случай че я сметнете за подобаваща.