За да бъде завършена чинията, поднесете кюфтенцата от леща и

За да бъде приключена чинията, поднесете кюфтенцата от леща и тиквички с млечен сос

Необходими Продукти

● леща - 1/2 ч.ч.
● яйца - 1 бр.
● самун - 2 филийки
● тиквички - 3 бр.
● копър - 1/2 връзка
● магданоз - 1/2 връзка
● лимецово брашно
● мащерка - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● олио
● сол
●

За соса

● сусамов тахан - 2 с.л.
● кисело мляко - 200 г
● лимонен сок
● брашно от чесън - 1 ч.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Измийте лещата и я сварете в дребна тенджера до подготвеност. Отцедете я добре.

Измийте тиквичките и настържете на едро ренде. Изцедете ги.

Натрошете хляба и го смесете с тиквичките.

Нарежете магданоза и копъра на ситно и ги прибавете към другите артикули.

Добавете лещата, яйцето, брашното от чесън, солта, черния пипер и мащерката.

Разбъркайте сместа и оформете зеленчуковите кюфтенца.

Оваляйте ги в брашно и ги пържете до подготвеност.

Пригответе соса от сусамовия тахан, киселото мляко, лимоновия сок. брашното от чесън и солта.

Кюфтенцата от тиквички и леща са доста вкусни.