Юнашка гозба за всички, които не си представят да седнат

Юнашка манджа за всички, които не си показват да седнат на масата пред някое постно ядене

Необходими Продукти

● суджук - 3 части
● картофи - към 1 кг
● лук - 3 глави
● домати - 6 с.л. доматено пюре
● чушки - 2 броя
● моркови - 2 броя
● лой - 1 к.ч.
● червен пипер
● сол
● чубрица
● алено вино - 1 ч.ч

Начин на подготвяне

Нарежете зеленчуците и суджука на едри части. На дъното на глинен гювеч изсипете половината от мазнината. Изсипете зеленчуците и суджука и полейте с останалото количество лой и доматеното пюре, разтворено в 2 ч.ч. гореща вода.

Добавете подправките на усет, залейте с виното, объркайте леко и похлупете компактно. Печете гювеча със суджук за 1 час на към 220 градуса.

Може да се направи в дребни гювечета или в един огромен гювеч.