Ястието с нахут се сервира с част от ориза и

Ястието с нахут се сервира с част от ориза и поръсено с малко лимонен сок и по избор с магданоз

Необходими Продукти

● ориз - 1 ч.ч.
● чери домати - 300 грама
● нахут - 1 консерва
● сушени домати - 100 сухи
● спанак - 200 г
● лук - 1 глава, дребна
● чесън - 2 скилидки
● хумус - 100 г естествен
● олио
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● босилек
● риган
● розмарин
● мащерка
● кориандър
● култивиран чай
● чесън на прахуляк
● лимонен сок

Начин на подготвяне

Сушените домати се поставят в топла вода да се хидратират. Ако се употребяват сушени домати в олио, не е нужна друга подготовка.

Спанакът се измива добре и се накъсва. Лукът се нарязва на дребно. Чери доматите се нарязват на половинки. Чесънът се наситнява.

Оризът се измива и се поставя да се свари в 3 ч.ч. вода.

В сгорещено олио се запържва лукът с чери доматите, щипка сол, черен и червен пипер. Оставят се за няколко минути, до момента в който омекнат, като от време на време се разбъркват.

Нарязват се сушените домати.

След това в тенджера за готвене се прибавя спанакът, нахутът, сушените домати и 1/2 ч.ч. вода.

Когато заври, се понижа, добявят се останалите подправки и се оставя да къкри към 5 минути.

Накрая се прибавят и хумусът, разбърква се добре и малко по-късно зеленчуковата гозба се смъква от котлона.

Ястието с нахут се сервира с част от ориза и поръсено с малко лимонен сок и по избор с магданоз.

Да ви е вкусно с това средиземноморско ядене с нахут, спанак и домати.