Ястието е създадено в Квебек през 1957 г. Автор е

Ястието е основано в Квебек през 1957 година Автор е ресторантьорът Фернан Лачанс, който трябвало да обслужи припрян клиент. Завил му небрежно пържени картофи с канадска извара и даже се тормозил, че предлага толкоз нелицеприятна храна, написа pochivka.blitz.bg.

Нарекъл я " путин " - от локалния френски " хаос ". Няколко години Лачанс предложил ястието като фаст фууд, а през 1964 година го добавил и към менюто на ресторанта.

Добавил и сос - ароматна, кафява примес, дело на брачната половинка му. Първоначално сосът се сервирал настрана, а след това решил да залива картофите и изварата с него.
Лачанс надали е предполагал, че " безпорядъкът " му ще има подобен триумф и орис. Но бързата закуска се трансформирала в шлагер за нула време, изключително когато почнал да я предлага в хартиени опаковки. И по този начин до през днешния ден, когато канадците дефинират путин като национално ядене и на драго сърце го хапват в разнообразни разновидности на соса. За по-изисканите кулинари се оферират и гурме добавки.

Най-важен за положителния путин е кашкавалът. Той би трябвало да е свеж, бял и от извара. Канадците предлагат изварения чедър - Cheddar Cheese Curds. Може би моцарелата е най-близо като усет и тип, въпреки че канадците ще се намръщят на сходна композиция. Във веригите за бързо хранене в цяла Северна Америка можете да намерите разнообразни вариации на путин. А истинският сос се продава в магазините. Има няколко предписания за подготвяне на путин, ето и една от тях:
Необходими артикули:
3 огромни картофа

3 с.л. зехтин

1 ½ ч.л. сол

1 ч.л. пипер

6 с.л. масло

¼ чаша брашно

600 гр. телешко месо

2 ч.л. сос уорчестър

3 с.л. царевично нишесте

2 с.л. вода

200 гр. меко сирене (кашкавал, моцарела, чедър)
Начин на подготвяне: