Ястие, с което да съберете семейството около трапезата с повод

Ястие, с което да съберете фамилията към трапезата с мотив или без

Необходими Продукти

● пиле - 1 бр.
● пилешки дробчета - 150 г
● лук - 2 глави
● мариновани гъби - 1 консерва
● ориз - 150 г
● сол
● червен пипер
● черен пипер
● чубрица
● мащерка
● олио
● вода - 250 мл

Начин на подготвяне

Нарежете лука, гъбите и дробчетата на ситно. Загрейте малко лой и запържете лука. Добавете ориза и разбъркайте. Щом оризът промени леко цвета си, сложете гъбите и дробчетата

Разбъркайте и оставете да се запържи. Овкусете със сол и подправките. Сипете топлата вода и оставете на огъня до момента в който водата се изпари. Оризът би трябвало да е съвсем подготвен. Почистете и посолете пилето от вътрешната страна и извън.

С пръсти деликатно отлепете кожата на пилето, на гръбнака и бутчетата, докъдето е допустимо.

Напълнете търбуха на пилето и мястото сред кожата и месото. Сложете пилето в плик и отрежете двете ъгълчета на плика.

Завържете и печете пълненото пиле в загрята фурна на 200 градуса към 2 часа. От пилето в тавичката се стича лой.

Може да я употребявате като половин час преди да извадите пилето, сложите картофи и моркови към плика.

Пълненото пиле с дробчета и гъби е доста вкусно.