Деликатес от яйца
Ястие от яйца, което може да бъде сервирано като пълноценна вечеря. Приготвя се доста елементарно.
Обикновените бъркани яйца са просто бърза концепция за закуска преди работа. Ако измененията единствено няколко щриха в рецептата, ще получите същински шлагер на масата.
Съставки:
1 глава червен лук
1 алена и 1 зелена чушка
6 сварени яйца и 1 сурово яйце
2 домата
моцарела
100 мл мляко
2 скилидки чесън
мащерка, сол, черен пипер, риган, зехтин
Приготвяне:
Загрейте малко зехтин в тигана и леко запържете първо ситно нарязания чесън. След това, прибавете ситно нарязания лук. След това, прибавете алената и зелената чушка на кубчета. Намалете котлона до най-малко.
Вижте още: Френски сладки
Разбийте суровото яйце в обособена купа. Изсипете 100 мл мляко. Добавете сместа от брашно и черен пипер. Получената примес изсипете в тигана със зеленчуци. Отгоре сложете нарязаните на кръгчета домати. Върху тях – настърганата моцарела. Наредете сварените яйца от горната страна, разрязани на половина, поръсете със сирене.
Покрийте с похлупак и гответе на слаб огън за 8 минути.
Това ядене от яйца може да бъде сервирано за вечеря или закуска.
