Вземете си мъфин с праскови в ръка и се усмихнете

Вземете си мъфин с праскови в ръка и се усмихнете на деня

Необходими Продукти

● брашно - 170 г
● праскови - 3 бр.
● захар - 140 г
● краве масло - 120 г
● яйца - 3 бр.
● бакпулвер - 1 пакетче
● ванилия - 2 бр.
● сметана - 1 с.л.
● лимонова кора - настъргана

Начин на подготвяне

Кексчета с праскови, на които няма да устоите!

Намажете с краве масло 12 силиконови форми за мъфини, поръсете ги със захар и ги приберете в ледник, до момента в който си приготвите сместа.

В купа разбийте яйцата със захарта за 5-6 мин. Добавете леко разтопеното краве масло и 1 с.л. сметана или прясно мляко.

Пресейте брашното с две ванилии, щипка сол и едно пакетче бакпулвер. Прибавете го на порции в яйчената примес бъркайки с лъжица. Ароматизирайте с щипка настъргана лимонова кора.

Нарежете прасковите на дребни части. Добавете ги в сместа. Извадете охладените форми, сложете ги в железни форми за мъфини и напълнете 2/3 от размера им.

Изпечете ароматните плодови мъфини на 180 градуса в авансово загрята фурна за към 20 мин.

Извадете готовите мъфини от гнездата им и охладете на решетка.

Да ви е сладко с тези сочни мъфини с праскови!

Забележка: може да ползвате единствено металните форми за мъфини или каквито имате у дома!