Вярвате или не, но това е най-вкусният сладкиш на светаНеобходими

Вярвате или не, само че това е най-вкусният сладкиш на света

Необходими Продукти

● брашно - 280 г, бяло
● захар - 200 г
● яйца - 4 бр. L
● бакпулвер - 2 ч.л. равни
● сол - 1 щ.
● ванилия - 1 бр. прахуляк
● олио - 60 мл
● какао - 2 с.л. цялостни
● кисело мляко - 300 г
●

ПЪЛНЕЖ

● крема сирене - 150 г
● заквасена сметана - 200 г
● пудра захар - 1 с.л.
● ванилия - 1 бр. прахуляк
● череши - 35 бр.
● пудра захар - за поръска

Начин на подготвяне

Фурна - 170 градуса.

Правоъгълна форма 28/18 см или по желание тортена форма с кръг, застлани с хартия. Тортената форма е с диаметър към 26-28 см.

Почистват се плодовете от костилките. Оставят се настрани.

В купа с миксер се разрушават яйцата и захарта до компактен крем. Добавя се на струйка олиото при непрестанно разтрошаване на слаба степен на миксера, а най-после и киселото мляко.

В купа се смесва брашното, бакпулверът, солта и какаото. Прибавят се през цедилка към яйчената примес. Разбива се на слаба степен на миксера единствено до момента в който се смесят продуктите. Оставя се настрани.

В купа се разрушава на ниска скорост на миксера крема сиренето, заквасената сметана, пудрата захар и ванилията.

В тортената форма се изсипва какаовото тесто, заглажда се.

Сместа с крема сиренето се слага в пош с отворен дребен кръговиден накрайник и се шприцоват от горната страна върху какаовото тесто спирали една до друга.

Черешите се посипват с 1 с.л. галета и се разхвърлят върху сместа с крема сиренето. Не се натискат, а се оставят по този начин от горната страна.

Черешовият сладкиш се пече на 170 градуса за към 50-60 мин.

След като е подготвен, изпечен се изважда от фурната и се оставя за към 15 минути, а по-късно се отстранява кръгът, в случай че е в тортена форма. Обръща се върху решетка, отстранява се хартията и още веднъж се обръща върху решетка до цялостното му изстудяване. Преди поднасяне се посипват външните му страни с пудра захар.

Черешовият сладкиш с крема сирене и сметана е подготвен!

Инфо: Експлозия от усети и аромати - Сия Рибагина

Този плодов сладкиш е показан от Сия Рибагина, за което благодаря, и имах удоволствието да го повторя, само че малко промених рецептата, като смених показаните в истинската рецепта ягоди с череши, което въобще не промени вкусовите му качества, в противен случай, оказа се извънредно апетитен и апетитен сладкиш.