Всяка хапка ще ви достави наслада, за каквато може само

Всяка хапка ще ви достави приятност, за каквато може единствено да си мечтаете

Необходими Продукти

●

За блата

● шоколад - 130 г
● брашно - 130 г
● яйца - 6 бр.
● масло - 130 г, краве
● пудра захар - 110 г
● захар - 110 г кристална
●

За плънката

● мармалад - 150 г кайсиев
● ванилия - 1 прахче или 1 капсула ром
●

За глазурата

● шоколад - 175 г, натрошен
● сметана - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Разбийте на пяна маслото с пудрата захар, като прибавяте последователно един по един жълтъците, след което при непрестанно бъркане прибавете разтопения на водна баня шоколад.

Сложете в маслената примес разрушените на сняг с кристалната захар белтъци, сипете деликатно двойно пресятото брашно и поставете блата да се пече в квадратна тавичка на тъничък слой към 50 мин или до подготвеност на 180 градуса.

След като изстине, го извадете от тавичката, на другия ден го разрежете напречно на две елементи, напълнете го с 2/3 от мармалада, ароматизиран с ванилията.

Нарежете го на дребни квадратчета (4х2 см), с цел да получите към 60 петифури, намажете ги от горната страна и в профил напълно фино с останалия мармалад, разводнен със сметаната, оставете ги да заловен коричка и най-после потопете всяко късче в шоколадовата глазура, приготвена на водна баня.