Всяка домакиня трябва да има рецепта за вкусен десерт, който

Всяка стопанка би трябвало да има рецепта за апетитен десерт, който се подготвя бързо, а в това време се харесва на всички. Например типичен изпечен чийзкейк. Основата е от бисквити.

Съставки:

·         Крема сирене...650 г

·         Сметана 35-38%... 500 г

·         Пудра захар... 270 г

·         Царевично нишесте... 40 г

·         Пилешки яйца... 2 броя

·         Ванилия... 2 шушулки

·         Лимонов сок... 35 мл

·         Плодове за украса... 200 г

за основата:

·         Обикновени бисквити... 260 г

·         Масло...200 г

·         Захар... 130 г

·         Брашно...65 г

За пълнежа:

·         Листов желатин... 4 г

·         Сметана 35-38%... 300 г

·         Захар... 15 г

·         1 шушулка ванилия
Супер елементарен чийзкейк с ягоди
Необходими артикули: 200 гр. бисквити 100 гр. краве масло 400 гр. сирене крема 350 мл. сметана (съдържание на мазнини 33%) 150 гр....
Прочети повече
Метод на подготвяне:

1. Заредете бисквитите в купата на кухненски робот. Добавете маслото, малко брашно и захар. Разбъркайте всичко до гладкост, което по-късно ще размени тортата. Притиснете полученото тесто във форма, като леко отвеждате краищата към стените. Разпределете тестото отмерено върху формата. Дебелината на пласта не би трябвало да надвишава 5 мм. Оставете тортата във формата в хладилника.

2. В дълбока купа разбийте крема сиренето, сметаната, пудрата захар, малко нишесте, лимоновия сок и две яйца до гладкост. Добавете семената на една шушулка ванилия към получената маса.

3. Прехвърлете масата в охладената торта. Разстелете към краищата, тъй че да няма свободни ъгли. Поставете парче пергамент под формата. Увийте формата дружно с пергаментово фолио и изпратете чийзкейка във фурната при температура 120 градуса. Печете чийзкейка към 40 минути, само че не забравяйте да отваряте вратата на фурната на всеки 10 минути, с цел да излезе парата и да намалите температурата и влажността. Така чийзкейкът няма да се покрие с пукнатини, а ще бъде идеално постоянен.

4. Извадете готовия чийзкейк от фурната и оставете да изстине на стайна температура. Едва по-късно можете да поставите идващия пласт.
Чудесен чийзкейк с боровинки
Продукти: бисквити с масло или с какао по един пакет от 160-170 гр. масло 125 гр. Най-лесния чийзкейк без никакво печене крема сире...
Прочети повече
5. Пригответе пълнежа. Накиснете листовете желатин в студена вода. Загрейте сметаната със захарта и ванилията в тенджера. Изстискайте желатина и го прибавете в тенджерата.

6. Отстранете масата от котлона, разбъркайте, до момента в който желатинът се разтвори изцяло. С помощта на силиконова шпатула изсипете сместа от тенджерата в чаша, след което изсипете върху охладения чийзкейк.

7. Оставете чийзкейка в ледник за четири часа, тъй че пластовете да се слепят и да образуват едно цяло.

8. След четири часа извадете чийзкейка и деликатно отстранете формата. Сервирайте на порции, гарнирани с пресни горски плодове и ядки, или със сос от горски плодове.

Чийзкейкът е подготвен. Добър вкус!

Още от РЕЦЕПТИ:
Рейтинг: от. Гласували общо: консуматори