Жълт сладкиш с вишни
Необходими Продукти
● яйца - 5 бр.● захар - 6 с.л.
● масло - 50 г
● брашно - 6 с.л.
● бакпулвер - 10 г
● вишни - 350 г
●
Пълнеж
● мляко - 300 мл
● ванилов пудинг - 3 пакетчета
● захар - 3 с.л.
● масло - 100 г
Начин на подготвяне
Сложете 200 мл мляко на котлона да заври. В останалите 100 мл разбъркайте пудинга и захарта, след което сварете сместа.
Разбъркайте до втвърдяване, отстранете от котлона, покрийте непосредствено върху пудинга с фолио или плик и оставете да изстине изцяло.
Включете фурната да загрее на 200 градуса. Белтъците се разрушават на мощна и твърда пяна със захарта. Добавете жълтъка и олиото, след което разбийте още веднъж.
Накрая се пресяват брашното и бакпулвера и всичко се разбърква, с цел да няма бучки.
Сипете в огромна тава с размери 40 х 30 см, наредете вишните и изпечете плодовия сладкиш, а фурната намалете на 180 градуса. Печете от 20 до 25 минути според от фурната.
Отстранете изпечената кора с хартия и оставете да изстине. Разбийте маслото на стайна температура, по-късно прибавете охладения пудинг и разбийте всичко дружно.
Изстиналата кора разрежете на половина, след което намажете с половината от плънката, прегънете другата кора и намажете с останалата плънка. Отгоре може да украсите сладкиша с вишни с бита сметана.
Получава се страховит жълт сладкиш с вишни!
