Медено кексче
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● прясно мляко - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч. бяла, кристална или ванилова
● брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
● масло - 50 г
● канела - 1 ч.л.
● какао - 2 ч.л.
● мед - 1/2 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● бакпулвер - 1 пакетче (10 г)
● орехи - 1 ч.ч.
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Разтопете в тенджерка маслото, захарта и меда.
Бъркайте до приемане на хомогенна примес. В обособен съд разбийте яйцата и към тях прибавете канелата и какаото.
Разбъркайте добре и деликатно прибавете към маслената примес. Разбийте всичко с миксер. Пресейте брашното със содата и бакпулвера и го прибавете към течната примес.
Разбъркайте отново, само че не с миксера.
Изсипете тестото в авансово намаслена и набрашнена кексова форма или елементарна тава.
Наредете орехите от горната страна и печете кекса за 40 минути в умерено загрята фурна. След като изстине го поръсете щедро с пудра захар.
Бележка: Ваниловата захар може да се получи, като в буркан с най-обикновена захар сложим шушулка ванилия и я оставим за 2 дни.
Може да употребявате и две пакетчета ванилия вместо шушулка ванилия.
Меденото кексче е доста вкусно!
