Всички рецепти, в които се говори за торта, са сред

Всички предписания, в които се приказва за торта, са измежду обичаните ни, само че тази несъмнено ни е любимец

Необходими Продукти

● бишкоти - 200 г
●

За крема

● прясно мляко - 600 мл
● ванилия - 1 нишесте
● жълтъци - 3 бр.
● захар - 4 с.л.
● ванилена захар - 1 пакетче
● бял шоколад - 100
● разрушена сметана - 350 мл
● банани - 1 - 2 бр.
●

За сиропиране

● какао - 200 мл или кафе
●

За ганаша

● млечен шоколад - 100 г
● сметана - 100 мл
●

По предпочитание

● лешници - покрити с шоколад

Начин на подготвяне

За крема сипете 500 мл от млякото в тенджерка и го оставете на котлона да заври дружно със захарта.

Разбийте трите жълтъка, нишестето и останалото мляко до гладка каша и ги прибавете към заврялото мляко при непрестанно бъркане, с цел да не се образуват бучки. Бъркайте на слаб огън до формиране на гъст крем.

Нарежете белия шоколад и го прибавете към горещия крем, разбъркайте добре и оставете крема да се охлади. Когато кремът е охладен, прибавете към него разрушената сметана и кремът е подготвен.

За оформянето на тортата потапяйте за малко бишкотите в какаото и ги подреждайте в определената форма, залейте ги с половината крем и подредете от горната страна кръгчета банан, повторете процедурата и оставете тортата в ледник за малко.

За ганаша нарежете млечния шоколад на ситно, залейте го със сметаната и го загрейте на водна баня, до момента в който се получи лъскава еднородна примес.

Залейте тортата с ганаша и оставете да стегне в ледник за няколко часа, по избор украсете с лешници, покрити с шоколад.

Бон апети!