Все по-рядко ни се случва да хапваме навън, но това

Все по-рядко ни се случва да хапваме на открито, само че това в никакъв случай не застава на пътя сред нас и обичания ни уикенд ритаул - брънчът. Изненадващо елементарно съумяваме да пресъздадем вкъщи едни от емблематичните ястия, които постоянно си поръчвахме в софийските заведения, а през днешния ден споделяме с вас точно тези предписания, които си заслужава да пробвате този уикенд!

Яйца Бенедикт със сьомга



Класика в жанра, с която всеки брънч става по-неустоим. Приготвяме ги бързо и елементарно, като често модифицираме рецептата според от това с какво разполагаме вкъщи. Разбира се, нужни са ни яйца, няколко филийки самун, пушена сьомга, шунка или бекон. Може би най-предизвикателната част от рецептата е пуширането на яйцата във врялата вода с малко оцет.

Ако желаете да извършите автентичнияйца Бенедикт, може да приготвите и сос Холандес, за който са ви нужни разтопено масло, 3 жълтъка, лимонен сок и сол. Всички артикули се смесват в блендер до приемане на гладка консистенция със неясно жълт цвят. За край, сглобяваме всички съставни елементи върху филийка самун и се любуваме на прекрасен домашен усет.

Има още...