Времето е отпускарско! И докато глезите вашата кожа със слънчеви

Времето е отпускарско! И до момента в който глезите вашата кожа със слънчеви лъчи, може да поглезите вашия корем с необикновено апетитен и елементарен за подготвяне маслен кекс с праскови. Той е превъзходен десерт, с който може да порадвате сетивата си, излежавайки се на плажа, или разхождайки се из прохладната планина. Ето по какъв начин да си го сготвите.

Продукти: 1 ч.ч. брашно
3 яйца

125 г масло

1 ч.ч. захар

250 г праскови

1 ч.л. ванилия

1 ч.л. бакпулвер

Рецепта:
Мекото масло (125 г) се разрушава със захарта (1 ч.ч.) до приемането на гладка и пухкава примес. След това към нея се прибавят брашното (1 ч.ч.), бакпулверът (1 ч.л.), ванилията (1 ч.л.) и яйцата (3 бр). Всичко се разрушава чудесно, до момента в който се получи хомогенна примес. Тя се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка и върху нея се разпределят отцедените от компота и обелени праскови (250 г).

Масленият кекс се слага в авансово загрята до 180 градуса фурна и се пече към 25 минути. Изважда се от фурната и се оставя изцяло да се охлади. След това се нарязва на части, поръсва се щедро с пудра захар и се сервира, украсен с връхчета свежа мента.