Време е за нещо сладичко! Днес ви предлагаме рецепта от

Време е за нещо сладичко! Днес ви предлагаме рецепта от Диди за масленки с мармалад, които сигурно ще покачат настроението ви в тези дъждовни дни. И по този начин, продуктите, които ни трябват са: 2 жълтъка, 250 грама брашно, 150 грама масло, 100 грама захар, пудра захар и мармалад. Започваме като в дълбока купа смесваме жълтъците със захарта и разрушаваме с миксер. След това прибавяме маслото, което сме оставили авансово да се стопли до стайна темпратура и продължаваме да бъркаме с миксера. Следващата стъпка е да прибавим брашното. Тук значимо е да се означи, че може да ви се наложи да употребявате по-малко или повече от посочения грамаж брашно, според от жълтъците. Затова е добре да не се поставя цялото едновременно, а на части. Отново бъркаме с миксера, до момента в който тестото стане твърдичко, след което го доомесваме на ръка.

Когато сме подготвени, го разделяме на две елементи и разточваме всяка от тях. След това изрязваме формичките, като от всяка формича би трябвало да имаме по две. В средата на едната от двойката вършим дупчица, в която по-късно ще се вижда мармаладът. Нареждаме ги в тава, покрита с хартия за печене и ги слагаме да се пекат на 180 градуса. След това ги оставяме да изстинат, с цел да не се счупят. Взимаме едната формичка – тази без дупката, мажем я с мармалада и от горната страна залепяме втората. Последният щрих е да поръсим съединените масленки с пудра захар.