Време е вкъщи да приготвим любимата шкембе чорба, не мислите

Време е у дома да приготвим обичаната шкембе супа, не мислите ли?

Необходими Продукти

● телешко шкембе - 1 кг сварено
● прясно мляко - 1 л
● масло - 50 г
● олио - 50 мл
● винен оцет - 50 мл
● червен пипер - 1 с.л.
● чесън - 4 скилидки
● чили - люспи

Начин на подготвяне

Почистете шкембето доста добре, измийте и нарежете на части. Поставете го в тенджера под налягане и налейте 1. 5 литра вода, варете до цялостно омекване.

Свалете тенджерата и отстранете отделилата се в бульона лой, прецедете.

Сложете ги в елементарна чиста тенджера. В тиган налейте олиото и прибавете маслото, откакто загреят запържете аления пипер за 1 минута.

Поставете шкембето на котлона и налейте прясното мляко, оставете да заври. След като заври, прибавете запържения червен пипер, посолете на усет и оставете да поври за 7-8 минути.

През това време счукайте чесъна с малко сол и ги смесете с оцета в дребна купичка.

Сервирайте горещата шкембе супа с чили люспи и оцета с чесъна!

Лесната и вкусна шкембе супа е подготвена.