Вместо с кайма ще приготвим страхотна мусака само със зеленчуци

Вместо с кайма ще приготвим страхотна мусака единствено със зеленчуци - хапвайте и оценявайте

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр.
● моркови - 4 бр.
● картофи - 6 бр.
● домати - 2 по - дребни
● ориз - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 250 гр.
● гъби - 10 бр. дребни
● олио
● черен пипер
● кимион
● сол

Начин на подготвяне

Всички зеленчуци се измиват добре. Нарязват се на кубчета.

Оризът се вари на спокоен огън с 4 ч. ч. вода (без сол). След като омекне, се смъква от котлона, водата се прецежда, а оризът се поставя в намазнена тавичка. Прибавят се нарязаните зеленчуци и се овкусява, като се прибавят сол, черен пипер и кимион.

Ястието със зеленчуци се запича в нагорещена фурна на 250 градуса за към 10 мин. след което се вади и се прибавят добре разрушените яйца с киселото мляко. Пече се още 10 мин. зеленчуковата мусака.

Поръсва се с магданоз или босилек вегетарианската мусака.

Мусака от зеленчуци - страховит вегетариански еквивалент на мусаката с доста месо.