Вкусотии от старите тефтери - време им е да бъдат

Вкусотии от старите бележници - време им е да бъдат извадени на масата

Необходими Продукти

● яйца - 7 - 8 бр.
● масло - 3 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● доматен сос - 350 мл
● вода - 1/2 ч.ч.
● сирене - 150 - 200 г
● сол
● риган
● босилек
● черен пипер

Начин на подготвяне

В тиган се поставя маслото да се разтопи. След като маслото се разтопи, се прибавят брашното и аленият пипер.

Разбърква се. Брашното би трябвало да се запържи за към 2 минути. След това се прибавят доматеният сос и водата. Разбърква се хубаво.

Добавят се сол, риган, босилек и черен пипер на усет. Отново се разбърква. Оставя се на котлона, с цел да заври доматеният сос.

След като заври доматеният сос, котлона се понижава на най-ниската степен. Чупят се яйцата и се пускат леко в доматения сос.

Оставя се на котлона, до момента в който доматеният сос се сгъсти. След като е готово яденето, се отстранява от котлона и от горната страна се натрошва сиренето върху яйцата на очи.

Вкусните яйца с доматен сос са подготвени.