Жълт ориз
Необходими Продукти
● ориз - 200 г● чесън - 1 скилидка
● лук - 1 глава
● куркума - 1/2 ч.л.
● зехтин - 2 ч.л. - може и олио
● червен пипер - 1 щипка - може и пикантен
● сол - 1 ч.л.
● лимонен сок - 2 ч.л.
● лимонова кора - 1/2 с.л. настъргана
Начин на подготвяне
В бездънен тиган се нагорещява олиото. Лукът се обелва, нарязва на дребни късчета и се прибавя към мазнината. Готви се 5 минути до момента в който омекне.
Добавят се куркумата и чесънът, който е преди този момент пресован или ситно нарязан. Готви се към минута, след което прибавяме ориза и цялата примес запържваме няколко минути.
Като се запържи и оризът, подправяме със солта и черния пипер, прибавяме 400 мл вода в тигана и се оставя да ври 15 минути на слаб огън.
След като се свари оризът, изваждаме го от котлона и го оставяме 10 минути захлупен да попие водата, в случай че има още такава.
Накрая се прибавят настърганата лимонова кора и лимоновия сок. Разбъркваме и е готово!
Можете да добавите и други зеленчуци като чушка, грах и моркови.
