Вкусно и здравословно - печена пъстърва със зеленчуци. Да ви

Вкусно и здравословно - печена пъстърва със зеленчуци. Да ви е сладко!

Необходими Продукти

● пъстърва - 3 бр. почистена
●

за маринатата

● зелени маслини - 50 г без костилки
● чесън - 3 скилидки
● лимони - 1 бр.
● зехтин - 100 мл екстра върджин
● риган - 1 с.л. свеж
● морска сол - на усет
●

зеленчуци

● тиквички - 3 бр., приблизително огромни
● моркови - 6 бр., дребни
● рукола - по избор

Начин на подготвяне

Загрейте фурната на 200°C. Почистете, измийте и подсушете пъстървата.

В блендер смесете съставките за маринатата.

Зеленчуците измийте добре, нарежете на ленти с дебелина 2-3 мм. Нарязаните лентички намажете с маринатата и гриловайте на загрят грил тиган.

С остатъка от маринатата намажете рибата извън и от вътрешната страна, сложете я върху тава с хартия за печене на дъното и печете пъстървата в добре загрята фурна към 15 минути, до момента в който поруменее.

Сервирайте пъстървата на фурна с гриловани зеленчуци с рукола или сходна салата по избор.