Диетични пълнени чушки с извара и козе сирене
Необходими Продукти
● чушки - 9 бр. зелени пресни● извара - 300 г
● козе сирене - 300 г
● кисело мляко - 3 с.л.
● яйца - 3 бр.
● чубрица - 1 ч.л.
● сминдух - 1/2 ч.л.
● олио - 2 с.л. нерафинирано слънчогледово
● черен пипер - на усет
● пикантен пипер - на усет
● вода - 1 к.ч.
● домати - 2 бр. розови
● магданоз - няколко стръка
● сол
Начин на подготвяне
Чушките се измиват и почистват от дръжките и семките.
В купа се разрушават яйцата, прибавя се изварата, киселото мляко, козето сирене и подправките (чубрица, сминдух, сол, черен и пикантен пипер). Внимавайте със солта, защото сиренето също е солено.
Чушките се пълнят с получената примес и се слагат в леко намаслена тавичка. На дъното на тавичката се изсипва водата, а чушките се поливат с нерафинираното слънчогледово олио на тънка струйка.
Поръсват се с малко сол и черен пипер.
Тавичката се покрива с алуминиево фолио и се пъха във фурната за към 30 минути на 160 градуса и за още 5 минути без фолио.
Пълнените чушки се сервират гарнирани с резени розов домат и стръкчета магданоз. Може да се сервират както горещи, по този начин и охладени.
Добър вкус!
