Вкусно и изискано - вижте как да накарате всички гости

Вкусно и изтънчено - вижте по какъв начин да накарате всички посетители да ви молят за рецептата

Необходими Продукти

● телешка кайма - 400 г
● сладки картофи - 200 г
● галета - 1 с.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● картофи - 1 бр. сварен
●

За соса

● червен лук - 2 глави
● олио - 1 с.л.
● телешки бульон - 1/2 кубче
● кафява захар - 1 ч.л.
● вода - 2 ч.ч.
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Подправяме каймата със солта, чубрицата, черния пипер. Добавяме галетата и объркваме добре.

Обелваме и настъргваме сладките картофи и ги прибавяме към каймата. С ръце объркваме и омесваме до еднородност. Разстиламе сместа върху намаслена хартия за печене и оформяме правоъгълник.

По дължина подреждаме части сварен картоф и деликатно навиваме на руло. Печем на 150 градуса към 35 минути.

За соса обелваме лука и го нарязваме на тънки ивички. Сипваме олиото в тефлонов тиган и го загряваме. Сипваме нарязания лук и запържваме при непрестанно безредие.

Когато лукът омекне начупваме при него телешкия бульон и сипваме кафявата захар. Разбъркваме и сега, в който лукът се карамелизира сипваме брашното и след безредие прибавяме водата.

Продължаваме да въркаме до втвърдяване на соса, след което отместваме от котлона.

Сервираме телешкото руло, полято със соса и с гарнитура по избор.