Вкусните катми са готови, сега е време да изберем с

Вкусните катми са подготвени, в този момент е време да изберем с какво да ги гарнираме

Необходими Продукти

● квас - 20 г прясна
● лимецово брашно - 200 г
● яйца - 2 бр.
● сол - 1/2 ч.л.
● кисело мляко - 200 г
● вода - 200 мл
● захар - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● краве масло - за намазване

Начин на подготвяне

Най-напред пригответе сместа за лимецовите палачинки. Смесете 200 мл топла вода и кисело млякото. Добавете захарта и маята. Разбъркайте и оставете за 10 мин. до активиране на маята.

Чукнете и разбийте яйцата. Добавете ги към сместа дружно с брашното, солта и олиото. Разбъркайте и оставете за час.

Затоплете тиган за палачинки. С помощта на черпак изсипете от сместа и разпределете. Изпечете пухкавите катми от двете страни. Намажете всяка с масло. На мен ми се получиха осем.

Сервирайте родопските катми с кисело мляко и лимец с мед или друго допълнение по избор.