Вкусни сарми за всички, които са изключили животинските продукти от

Вкусни сарми за всички, които са изключили животинските артикули от менюто си

Необходими Продукти

● ориз - 1 ч.ч.
● стафиди - 1/2 к. ч.
● лук - 1 глава
● лозови листа - 35/40 бр.
● шарлан - 1/2 к.ч.
● чубрица - 1/2 ч.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Лукът се реже на допустимо най-ситно. В бездънен тиган се изсипва шарланът и се сгорещява, след което се прибавят оризът и лукът и се бърка непрекъснато до цялостното набъбване на ориза. След което се прибавят и стафидите, дружно с всички подправки и се разбърква. Отстранява се от котлона, с цел да изстине.

За приемането на дребни сармички е належащо да слагате по една непълна чаена лъжичка от сместа във всяко листо и да го завиете във формата на сарма (сгъва се лявата и дясната страна на листото върху сместа, която е в средата и навивате във формата на руло).

След като са сгънати всички сарми е належащо дъното на тенджерата, в която ще ги варите, да се покрие с лозови листа, с цел да не залепнат сармите.

Нареждат се компактно една до друга сармите и се покриват с паница, която да ги притиска и да не им разрешава да се разместват, до момента в който се варят.

Долива се вода, едвам покрие напълно сармите, след което се слага капака на тенджерата и се варят към 40 минути (докато сармите поемат напълно водата и омекнат), на слаб котлон.