Вкусни питки без да пускате фурната? Мисията е възможна и

Вкусни питки без да пускате фурната? Мисията е допустима и толкоз вкусна

Необходими Продукти

● вода - 200 мл
● кисело мляко - 3 с.л.
● сода за самун - 1 к. л.
● суха квас - 1 пакет
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 4 с.л.
● яйца - 2 бр.
● брашно - към 600 г
●

плънка

● тиква - 1 ч.ч. сварена
● извара - 100 г
● свеж лук - 5 - 6 стръка
● сол - на усет
● черен пипер
● масло - за намазване

Начин на подготвяне

Сварява се тиквата, отцежда се и се смесва в купа с извара и нарязани ситно пера свеж лук. Овкусява се със сол и черен пипер.

Маята се разбърква в топла вода със захарта и оставяме да шупне. Сипва се в средата на брашното, прибавя се сол, олио, разрушени яйца, кисело мляко с разрушена в него сода за самун.

Замесва се меко тесто, оставя се да втаса за 40 минути.

Разделя се на топки с величина на ябълка. Всяка се разточва на дребна кръгла кора. В средата се слага 1-2 ч. л. плънка.

Краищата се събират като вързопче. Обръща се с гладката страна и се разточва леко на питка. Така се оформят всички питки.

Загрява се тиган, намазан с олио, и печем от двете страни, на 3 степен до зачервяване. Изваждат се и намазваме с масло. Хапваме с пресни домати.