Вкусни пълнозърнести хлебчета с ароматен пълнеж - да ви е

Вкусни пълнозърнести хлебчета с благоуханен заряд - да ви е сладко!

Необходими Продукти

●

тесто

● квас - 1 бр. суха
● вода - 1 ч.ч.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● брашно - 3 ч.ч. бяло
● пълнозърнесто брашно - 1 ч.ч.
●

плънка

● скумрия - 1 бр. печена риба
● лютеница - 5 с.л.
● кисели краставички - 3 бр.

Начин на подготвяне

Сухата квас се разбърква в хладката вода със захарта и когато шупне, сипваме в тава с двата типа брашно. Добавя се солта, олиото и се замесва меко тесто, покриваме с забрадка и оставяме да втаса 40 минути.

Разделя се на 5 топчета.

Краставичките се нарязват на тънки ленти.

Всяко топче се оформя на елипса, в средата се поставя 1 с.л. лютеница, върху нея - парче печена риба скумрия и две ленти кисели краставички. Двата края се събират във вътрешността и се навива рулце, което се разточва леко с ръце и нареждаме в намаслена тава.

Отгоре се нож се оформя леки сечения като решетка, печем в студена фурна 180 градуса до зачервяване.