Пълнена тиквичка
Необходими Продукти
● тиквички - 4 броя, кръгли● ориз - 150 г
● домати - 4 броя, големички
● лук - 2 броя
● чесън - 4 скилидки
● бекон - 250 г, може и кайма
● сол
● черен пипер
● кимион - 1/2 ч.л. счукан
● чубрица - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 к.л.
● олио - 80 мл
Начин на подготвяне
Издълбайте вътрешността на почистените тиквички, откакто им отрежете малко капаче от горната страна. Бланширайте издълбаните тиквички за 5 минути във вряща вода и ги изплакнете под студена. Наситнете вътрешността.
Загрейте мазнината в съд на котлона и запържете скълцания лук, а по-късно прибавете скълцания чесън и вътрешността на тиквичките.
Беконът нарежете напълно ситно и го прибавете да се запържи. Вместо бекон, може да употребявате и кайма. След него прибавете ориза, разбъркайте за малко и прибавете доста ситно нарязаните домати.
Долейте малко водичка и оставете на котлона, до момента в който оризът попие съвсем цялата течност. Накрая овкусете с подправките.
С по този начин приготвената плънка напълнете догоре тиквичките. Подредете ги в подмазнена тава с малко вода. Ако ви е останала от плънката, разпределете я в тавата.
Сложете тиквичките да се изпекат на 180 градуса загряна фурна до подготвеност.
