Вкусни кюфтенца със запечени кашкавалени шапчици и ароматни подправкиНеобходими Продукти●

Вкусни кюфтенца със запечени кашкавалени шапчици и ароматни подправки

Необходими Продукти

● кайма - 800 г домашна
● яйца - 1 бр.
● лук - 1 бр. глава
● магданоз - 1 връзка
● сол - на усет
● черен пипер - 2 щипки
● кимион - 2 щипки
● чубрица - 1 ч.л.
● картофи - 3 бр. сварени
● майонеза - 3 с.л.
● кашкавал - 50 г
● лук - 2 глави за плънка
● олио - 2 с.л. за пържене
● моркови - 1 бр.

Начин на подготвяне

Приготвяме каймата, като се омесва с яйцето, солта, черния пипер, кимиона, ситно нарязан магданоз и една главичка лук. Загрява се олиото и се запържват ситно нарязаните глави лук за плънката с щипка сол и се оставят встрани.

Картофите и морковът се сваряват, нарязани на късчета, отцеждат се и намачкваме с вилица. Овкусяват се с малко сол и черен пипер, прибавяме майонезата и се разбърква добре.

Намаслява се тавичка. От каймата с мокри ръце се оформят кръгли кюфтета и се подреждат в тавата. Върху всяко кюфте се слага пласт от запържения лук. Над него се слага пласт от картофената примес с майонезата, стават като шапчици.

Печем в загрята фурна 200 градуса към 20 минути Изваждат се и върху всяко кюфте се слага дребна плочка кашкавалче. Връщаме във фурната и запичаме още 10 минути, до момента в който се зачерви кашкавала. Поднасяме с картофена салата или пресни зеленчуци!

Много вкусни. Добър вкус!