Хрупкави рулца от фини кори
Необходими Продукти
● кори за баница - 8 бр. фини кори● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 1 с.л.
● бакпулвер - 1 к.л.
● сирене - 400 г натрошено
● олио
● масло
● лимонен сок - няколко капки
Начин на подготвяне
Приготвяме 8 броя кори фини. Всяка кора срязваме на половина. Така се получават 16 броя правоъгълни кори. Всяка намазваме с олио (разнасяме с четка).
Слагаме по две супени лъжици плънка, която подготвяме като смесваме разрушени три яйца с кисело мляко, бакпулвер, няколко капки сок от лимон и натрошено сирене (може да купим готово натрошено сирене, също е хубаво и е на по-ниска цена).
Намазаната с олио и плънка кора прегъваме, като събираме в средата двете срещуположни страни и навиваме рулца, като внимаваме да не разкъсаме кората (в фотосите съм посочила по какъв начин да сгънем корите). Приготвяме всички рулца и подреждаме в тавичка върху хартия за печене. На всяко рулце слагаме малко краве масло.
Напръскваме баничките с газирана вода и изпичаме в авансово загрята на 180-200 градуса фурна до прелестен тен за почти 20-25 минути, зависи от фурната. Поднасяме с айрян или кисело мляко.
