Вкусни говежди рулца с ароматен сос за вашата вечеряНеобходими Продукти●

Вкусни говежди рулца с благоуханен сос за вашата вечеря

Необходими Продукти

● говеждо месо - 1 кг (около 10 шницела)
● масло - 100 г
● моркови - 1 бр.
● керевиз - 1 филиз
● лук - 1 глава
● чесън - 5 скилидки
● кашкавал - 100 г
● самун - 1 филия
● вино - 100 мл
● дафинов лист
● черен пипер
● сол
● магданоз

Начин на подготвяне

Най-добре е да ползвате месо от шол. От количеството нарязваме пържоли - получават се сред 8 и 10 части. Всяко от тях начукваме на тъничък лист, пълен 2-3 милиметра.

Посоляваме с подправките хубаво и от двете страни, след което го поръсваме с настърган кашкавал, хлебни трохи, магданоз и стъркан чесън.

Навиваме на руло и захващаме с клечки. Така приготвените говежди рулца овалваме в брашно и пържим в сгорещеното масло до златисто.

След това в същия съд задушаваме лука, морковите, керевиза и брашното. Гасим с виното и слагаме запържените рулца.

Ястието ври до омекване на месото.

Рулцата се сервират в паница дружно с пасирания сос.

Говеждите рулца са доста вкусни.