Вкусна туршия, която буквално се приготвя сама? Нямаме нужда от

Вкусна туршия, която безусловно се подготвя сама? Нямаме потребност от повече увещания, ще я опитаме!

Необходими Продукти

● камби - 5 кг червени
● карфиол - 2 кг
● моркови - 1 кг
● захар - 500 г
● сол - 250 г
● оцет - 1.5 л
● чесън - 250 г
● целина - 500 г
● олио

Начин на подготвяне

Измийте камбите и ги почистете от дръжките и семената. Нарежете ги на части. Накъсайте карфиола на розички, нарежете целината и морковите на кръгчета.

Изсипете всички зеленчуци в подобаващ съд и ги посипете със смесените сол и захар. Оставете да престоят по този начин едно денонощие. След това смесете сока, който се е отделил с оцета.

Кипнете течността и още до момента в който е гореща, залейте с нея зеленчуците, които авансово са подредени в буркани. Върху всеки буркан сипете по един пръст олио.

Покрийте бурканите с целофан, завържете с конец и дръжте на студено. Тази туршия не е належащо да се претака.