Вкусна супа от спанак: приготвя се бързо и лесно
Вкусна чорба от спанак: подготвя се бързо и елементарно
Необходими съставки:
500 гр. спанак
1 супена лъжица масло
1 по-малка глава лук
1-2 скилидки чесън
2 супени лъжици брашно
200 мл. вода
400 мл. мляко
сол, черен пипер
заквасена сметана и хрупкав бекон
Приготвяне:
Почистете спанака и го измийте добре. В огромен съд, в който може да се събере целият спанак, изсипете вода и сложете да кипне. Когато кипне, сложете целия спанак, разбъркайте за минута, извадете го, отцедете и оставете да се охлади.
Когато спанакът се охлади, отцедете непотребната вода и го нарежете. През това време загрейте маслото и запържете ситно нарязания лук, до момента в който стане стъклен. След това прибавете нарязания чесън, разбъркайте за малко и прибавете две супени лъжици брашно. Пържете за към половин минута на спокоен огън, прибавете спанака и изсипете вода и долейте мляко.
Добавяйте мляко, до момента в който супата получи мечтаната плътност.
