Перфектната баница с кайма и лук
Необходими Продукти
● лук - 4 глави кромид● праз - 2 стръка лук
● олио - 3 с.л.
● домати - 1 бр.
● кайма - 1 кг примес
● сол - 2 щипки на усет
● черен пипер - 2 щипки млян на усет
● чубрица - 2 щипки сушена или риган
● кори за баница - 1 опаковка фини точени
● краве масло - 200 г
● шарена сол
Начин на подготвяне
Двата типа лук се нарязват на ситно и се запържват в тиган с авансово загрято олио.
Прибавя се ситно нарязания домат и каймата и сместа се разбърква добре.
Оставя се на муден огън да се пържи, до момента в който стане на трохи.
След това се прибавят и подправките подправките и сместа се смъква от огъня.
Корите за баница се разстилат по две, в тава за печене с хартия за печене изпод. Намазват се щедро с част от авансово разтопеното масло и се поставят от горната страна по 2-3 супени лъжици от сместа с каймата и подправките.
Покриват се със идната двойка намаслени кори, поставя се от горната страна от плънката и този развой продължава до привършване на корите и сместа.
След като към този момент е подготвена, баницата с кайма се разрязва на квадрати и от горната страна се залива с останалата част от разтопеното масло.
Изпича се баницата с праз в умерено загрята фурна за 30 минути до зачервяване и поява на хрупкава коричка.
Докато още е топла, се нарязва и сервира и от горната страна се поръсва с малко ароматна шарена сол.
Да ви е сладко с съвършената баница с кайма и лук!
