Солена баница с колбас
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 бр.● кисело мляко - 2 бр.
● яйца - 8 бр.
● кисели краставички - 4 - 5 бр.
● колбас - 100 г (колбасът е по избор)
● кашкавал - към 400 г
● сирене - 400 г
● брашно - 4 - 5 с.л.
● сусам - 1 п.
Начин на подготвяне
Нарязваме киселите краставички, колбаса на дребни кубчета. Баницата се подготвя по метода на елементарната българска баница. Но с изключение на сирене се прибавят нарязани киселите краставички и салам, настъргва се и кашкавал.
Всичко това се поставя на един лист кора, разстила се отмерено, да има на всички места от всичко и листът се събира. Става нещо като розичка, тъй че продуктите да не се разпилеят.
Това се повтаря, до момента в който напълните тавата. Слага се поливката от кисело мляко и яйцата, като към това най-после прибавяте и брашънце.
Заливате корите, тъй че да се покрият леко с полива. Пече се на загрята фурна до златист цвят. Накрая се настъргва от горната страна с кашкавал и се поръсва със сусам. Ястието е уместно и за предястие.
