Вкусна баничка с извара и едно айрянче ще си хапнем

Вкусна баничка с извара и едно айрянче ще си хапнем за закуска

Необходими Продукти

● прясно мляко - 450 мл
● суха квас - 7 г
● захар - 2 с.л.
● сол - 1 с.л.
● олио - 10 с.л.
● брашно - 1 100 г
● яйца - 3 бр. (жълтъците за намазване)
● извара - 500 г
● лой - 250 мл (масло, мехлем или олио)

Начин на подготвяне

Активирайте маята в малко топло мляко, захарта и малко брашно. Пресейте брашното и с останалите артикули замесете хубаво плътно тесто, което оставете да втаса.

Разделете го на 10 топки, като всяка разточвате на доста тънка кора, намазвате щедро с лой по ваш избор (моите баници са с малко масло, олио и повече мас).

Първата кора, която сте разточили и намазали с масло, поръсете с изварата и навийте на рехаво руло, усучете двата края и поставете в едната тава.

Другата кора по същия метод и по този начин с петте кори, с цел да запълните едната тава. По същия метод и другата тава, оставяте да втаса, след което мажете всяка вита баница с разрушените жълтъци и печете в загрята фурна.

Пухкава и вкусна домашна вита баница с извара!