Бял сос с кисело мляко
Вкусен сос за месо,чушки и сарми!
● масло - 2 с.л.
● олио - 1 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● жълтък - 1 бр.
● вода - 1 к.ч. или сос от печените чушки
● сол - на усет
● черен пипер
● лимонен сок - 2 с.л.
Необходими Продукти
● кисело мляко - 1 кофичка● масло - 2 с.л.
● олио - 1 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● жълтък - 1 бр.
● вода - 1 к.ч. или сос от печените чушки
● сол - на усет
● черен пипер
● лимонен сок - 2 с.л.
Начин на подготвяне
В тенджерка се загрява маслото и олиото. Брашното се прибавя и се запържва на слаб огън, да не прегори, като се бърка непрестанно.
След като промени цвета си, се разрежда с охладения сос от чушки или водата. Посолява се на усет, разбърква се с телена бъркалка до еднородност и се оставя за минута на котлона да клокне.
Сваля се от огъня тенджерката, прибавя се киселото мляко с разрушен в него жълтък и още веднъж се поставя на котлона единствено за 1 минута, добавяте и лимонен сок и сосът за зеленчуци е подготвен.
Може да се сервира с пълнени чушки, пържени картофени кюфтета или сарми!
Белият сос с кисело мляко е доста успешен.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ