Вкусен пататник за всички, които са решили да спазват постиНеобходими

Вкусен пататник за всички, които са решили да съблюдават пости

Необходими Продукти

● картофи - 3 - 4 приблизително огромни картофа
● сол - 1 щипка
● лук - 1 глава кромид
● джоджен - най-малко една щипка изсъхнал
● олио - 40 мл
● кори за баница - 2 листа

Начин на подготвяне

Обелвам и настъргвам картофите и лука на едро ренде.

Овкусявам със сол и джоджен. Може да прибавите черен пипер и чубрица в случай че харесвате, само че имайте поради, че водеща фалшификация за пататника е джоджен! Капвам малко олио и разбърниквам хубаво, с цел да се овкуси хубаво суровата примес.

В тиган с незалепващо покритие наливам олио, поставям разтворена едната кора за баница и разпростирам сместа върху нея.

Събирам краищата на кората и от горната страна поставям втората, като подвивам добре краищата ѝ, с цел да не излезе сместа при печенето.

Слагам тигана на приблизително мощен котлон и като се позапече лекичко - не повече от 4-5 минути, понижавам температурата.

След 10 минути благодарение на похлупак или паница обръщам пататника и връщам в тигана да се изпече от другата страна. На слаба температура му би трябвало още 10-15 минути време с цел да е подготвен изцяло.

Сервирайте пататника топъл със зелена салата или кисело мляко.