Вкусен десерт, истинска наслада за всички сетива. Опитайте и споделете с любимите хора.
Вкусен десерт, същинска приятност за всички сетива. Опитайте и споделете с обичаните хора.
Необходими артикули:
За тестото:
3 яйца
100 g масло
100 g нормално брашно
1 ч.л. пудра захар
200 ml вода
щипка сол
За пълнежа:
1 бр.
1 - 2 клементини
За глазурата:
1 ч.л. свеж джинджифил, настърган
4 - 5 с.л. захар
½ с.л. гореща вода
Начин на подготвяне:
• Пресейте брашното, захарта и солта в купа.
• Сложете маслото в тенджера с 200 ml вода и го оставете да се разтопи на слаб огън. Увеличете котлона и го оставете да заври, след което още веднъж намалете температурата.
• Добавете сместа от брашно и разбъркайте с дървена лъжица до приемането на твърда, гладка паста. Разбивайте, до момента в който се отлепи от ръбовете на тигана и се образува топка. Свалете я от котлона, след което я оставете да се охлади за 10 минути.
• Загрейте фурната до 200С.
• Разбийте яйцата и ги добавяйте към тестото лека-полека, като разбивате добре след всяко прибавяне, до момента в който сместа стане гладка и лъскава. Имайте поради, че може да не са ви нужни всички яйца, прибавете единствено толкоз, колкото е належащо, с цел да се получи хубаво и безпрепятствено тесто, което може да се гребва с лъжица.
• Застелете тава с хартия за печене. След това използвайте две чаени лъжички и направете дребни кръгли топчета с размера на орех върху тавата за печене.
• Печете в продължение на 20-30 минути. Не отваряйте вратата на фурната, до момента в който се пече, тъй като сладкишът може да не се надигне! Сладкишите са подготвени, когато станат златистокафяви и твърди.
• Прехвърлете върху решетка и с изострен нож пробийте дупки от едната страна на всеки сладкиш, с цел да излезе парата, и оставете да се охлади.
• След като изстинат, разрежете еклера на половина, поставете 1-2 резена и парче клементина сред двете половини.
• Смесете настъргания джинджифил със захар и вода, разбийте добре, след което украсете сладкиша с тази глазура.
• Оставете сладкишите да престоят 5 минути, преди да ги поднесете, след което се насладете на вкусните сладки и плодови аромати!
(в материала има продуктово позициониране)
Източник: woman.bg
КОМЕНТАРИ
Необходими артикули:
За тестото:
3 яйца
100 g масло
100 g нормално брашно
1 ч.л. пудра захар
200 ml вода
щипка сол
За пълнежа:
1 бр.
1 - 2 клементини
За глазурата:
1 ч.л. свеж джинджифил, настърган
4 - 5 с.л. захар
½ с.л. гореща вода
Начин на подготвяне:
• Пресейте брашното, захарта и солта в купа.
• Сложете маслото в тенджера с 200 ml вода и го оставете да се разтопи на слаб огън. Увеличете котлона и го оставете да заври, след което още веднъж намалете температурата.
• Добавете сместа от брашно и разбъркайте с дървена лъжица до приемането на твърда, гладка паста. Разбивайте, до момента в който се отлепи от ръбовете на тигана и се образува топка. Свалете я от котлона, след което я оставете да се охлади за 10 минути.
• Загрейте фурната до 200С.
• Разбийте яйцата и ги добавяйте към тестото лека-полека, като разбивате добре след всяко прибавяне, до момента в който сместа стане гладка и лъскава. Имайте поради, че може да не са ви нужни всички яйца, прибавете единствено толкоз, колкото е належащо, с цел да се получи хубаво и безпрепятствено тесто, което може да се гребва с лъжица.
• Застелете тава с хартия за печене. След това използвайте две чаени лъжички и направете дребни кръгли топчета с размера на орех върху тавата за печене.
• Печете в продължение на 20-30 минути. Не отваряйте вратата на фурната, до момента в който се пече, тъй като сладкишът може да не се надигне! Сладкишите са подготвени, когато станат златистокафяви и твърди.
• Прехвърлете върху решетка и с изострен нож пробийте дупки от едната страна на всеки сладкиш, с цел да излезе парата, и оставете да се охлади.
• След като изстинат, разрежете еклера на половина, поставете 1-2 резена и парче клементина сред двете половини.
• Смесете настъргания джинджифил със захар и вода, разбийте добре, след което украсете сладкиша с тази глазура.
• Оставете сладкишите да престоят 5 минути, преди да ги поднесете, след което се насладете на вкусните сладки и плодови аромати!
(в материала има продуктово позициониране)